FITODAR ボロディンスキー黒パンミックス

FITODAR ボロディンスキー黒パンミックス
OOO TPK "STOKROS"

在庫状況: 在庫あり ★★★

内容量: 500g
賞味期限: 2020.01.09
ホームバーカリーでも手ごねでもオーケー。
本格的黒パンのパンミックス。
ロシアの黒パンの代名詞ボロディンスキー2斤分のミックス粉。
どっしりとした重みのあるロシアの黒パン。翌日以降もなじんでさらに美味しい。
薄くスライスし、クリームチーズやサワークリームを塗ってスモークサーモンと合わせるのがおすすめです。
ロシアの黒パンの代表選手、ボロディンスキー。
ちらのボロディンスキーパンミックスで、ご自宅で簡単にロシアの味を再現できます。
ロシア人の毎日の食卓に欠かせない黒パンを是非お試しください!
価格:
¥756
(税込)
  • 商品特徴

    用意していただく材料:・インスタントドライイースト 小2・水 260-280ml・植物油 大2 <ホームベーカリーをご使用の場合> ご自宅のホームベーカリーの使い方に従って、常温の水260-280ml,植物油大2、本品1袋、インスタントドライイースト小2をセットしてスタートボタンを押します。 <手でこねる場合> 1.ボウルに本品1袋とインスタントドライイースト小2を入れ、常温の水260-280ml、植物油大2を加え、5-7分こねます。(ボウルに生地がくっつかなくなるまでこねます。) 2.生地を丸め、ボウルに入れてぬれ布巾をかけ、1時間ほど暖かい場所(30-35℃くらい)で発酵させます。 3.見た目で2-3倍くらいになったら、ガス抜きをして手前からに巻いてなまこ型に成形して植物油をぬった型に入れます。型がない場合は、なまこ型に成形後、オーブンシートをしいた天板に置きます。 4.オーブンに220℃で予熱を入れます。ぬれ布巾をかけてあたたかい場所で30分ほど発酵させ、オーブンの温度を200℃に下げ、40-50分ほど焼きます。
  • 原材料

    小麦粉、ライ麦粉、ライ麦麦芽、砂糖、レーズン、食塩、着色料(カラメル色素)、pH調整剤(クエン酸、ビタミンC)

    パン類・デザート類