◇赤パプリカのマリネを使ったロシア風冷菜

①玉ねぎは粗めのみじん切り、黄色パプリカは縦に4等分してから細切り、トマトはザク切りにしておきます。

②鍋に植物油を熱し、玉ねぎと黄色パプリカを炒め、トマトを加えて2～3分蒸し煮にします。

③食べやすい大きさに切った赤パプリカのマリネ（本品）を加え、火を止めてしばらく置き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。