ドライクワスの素

ライ麦麦芽を発酵させて作るクワスはロシアの夏の風物詩とも言えます。
発酵過程で生まれる自然な甘みがさわやかで、のどの渇きを癒してくれます。
クワス作りは時間がかかるものですが、クワスの素を使えば手軽に作ることができます。
インスタントと言っても、発酵という工程は省けませんので、ゆっくりと熟成されていく様子を楽しみながら、ご家庭でクワス作りに挑戦してみていただければと思います。

～作り方～
1.お湯を沸かして、本品を入れ弱火で５分ほどかき混ぜながら煮溶かします。
2.人肌くらいの温度に冷まし、別袋のドライイーストを加え、布巾で覆い室温に2時間置きます。
3.一度沸かして冷ました常温の水を3Lほど加えてよく混ぜ、室温で一晩寝かせます。（この時にレーズンを3～4粒加えると風味が増します。）
4.目の細かいザルかさらしで漉して、よく冷やしてお召し上がりください。

・品質保持の為、袋の口を閉めて、なるべく早めにお召し上がりください。

・上記の材料でアレルギーのある方はご利用をお控え下さい。

・本製品工場では、セロリ、ゴマ、マスタード、グルテン、乳成分を含む製品を             製造しています。