ロシアの伝統ケーキ 3個セット

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ロシアの伝統ケーキ3個セットです!

・スフレケーキ 鳥のミルク

スフレケーキ鳥のミルク誕生のお話:1939年にポーランドのお菓子メーカーが鳥のミルク(一口サイズのチョコレート菓子)を考案したと言われています。その後、周辺の国々に伝わり、ソ連の菓子メーカーでも生産されるようになりました。モスクワの有名レストラン「プラハ」のパティシエ、ヴラディーミル グラリニクは鳥のミルクをモチーフに上品かつユニークなケーキを作り出したいと考え、試行錯誤した結果、生まれたのがスフレケーキ 鳥のミルクです。よりくちどけの良いスフレを作るためにゼラチンではなくアガーを使い、チョコレートとの一体感を実現しました。まさに魔法のミルク、つまり鳥のミルクケーキはすぐに人気を博し、国の代表的なスィーツとなり、今でも多くの人に愛されています。

・プラハケーキ 

ユーラシアの国々で不動の人気を誇るプラハケーキはモスクワの有名なレストラン「プラハ」のグランパティシエ、ヴラディーミル グラリニクが考案したチョコレートケーキです。1955年のレストラン開業直後にグランパティシエに就任した彼はチェコスロバキアに出張で訪れた際に出会ったチョコレートケーキをアレンジしてプラハケーキを作り上げたと言われています。ソ連時代から今まで変わらぬ人気を保持するこのケーキは様々な変化を遂げましたが、基本的な部分は変わらず、オリジナルのレシピが受け継がれているということです。濃厚なチョコレートの香りのしっとりとした生地とくちどけの良いなめらかなクリーム、アプリコットジャムの組み合わせがどこか懐かしいケーキをお楽しみください。

・ハチミツケーキ メドヴィク

メドヴィクはユーラシアの国々で親しまれている伝統的なケーキです。しっとりとした生地とサワークリーム入りのなめらかなクリームを交互に重ね、少しおいて一体化させた何とも独創的なケーキです。

メドヴィクはロシアの皇帝エリザヴェータの時代に誕生したと言われています。女帝は宮殿のコックたちに新しいデザートを考案するよう命じました。試食会の際に女帝が非常に気に入ったケーキがメドヴィクだったということです。これは女帝がハチミツが苦手ということを知らなかった若手コックが作ったケーキでした。この若手コックはハチミツ入りということを女帝に告げるのを恐れていましたが、ハチミツ入りであることが明らかになった後でも女帝は頻繁にメドヴィクをリクエストし、このケーキを作った若手コックに勲章を与えたということです。

ナチュラル素材で丁寧に仕上げたケーキを瞬間冷凍しています。解凍するだけでフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

遺伝子組み換え食品不使用、合成着色料・保存料不使用
※本品はナッツ類と同じ設備で製造しています。