YAN　アルメニア風ナス(イマムバヤルディ)

アルメニアの郷土料理「イマム　バヤルディ」の瓶詰めです。
アルメニアの味をそのままご家庭で召し上がることができます。

イマム　バヤルディはアルメニア、アゼルバイジャン、トルコ、イスラエル、ギリシャなどの国々で親しまれている料理です。どの国でも自国の郷土料理であるとの自覚があるようです。昔、この料理を食べたイスラムの僧侶がおいしさのあまりショックで気絶したことからチュルク語で「イマム　バヤルディ（イスラム僧侶が気絶した）」と呼ばれるようになったそうです。「この味が嫌いな人はいない！」と断言できるくらいみんなが好きな料理であるということです。スパイスはコショウと赤唐辛子がけで、ハーブとニンニクで香りづけしているところは日本人のお口にも合うのではないでしょうか。じっくり焼いて野菜の自然の甘みと旨みを引き出しています。水分を飛ばし、濃厚に仕上げていますので前菜としてでなく、ごはんやパン、パスタにも合います。

<お召し上がり方>

そのままいただくのはもちろん、パンにのせるのもおすすめです。
意外にもご飯ともよく合うので是非お試しください。