グルテンフリーそば粉マフィンミックス

そばとスパイスの香りが特徴のマフィンミックスです。そば粉の素朴な香りがレーズンとよく合い、お食事にもぴったりのマフィンです。お好みでチョコチップ、ベリー類(冷凍でもOK）、亜麻の実、カボチャの種、ひまわりの種、ドライフルーツを加えて。

⚠️セリアック病の方は摂取をお控えください。⚠️
この製品と同じ設備でグルテンを含む製品を製造しています。

作り方：①卵を黄身と白身に分け、白身は冷蔵庫に入れておく。②卵黄に砂糖を加え2～3分ほど混ぜる。③本品の半量をふるいにかけて②に加え、水と植物油を入れて混ぜる。さらにレーズンの半量を加え、さっくりと混ぜ合わせる。④冷蔵庫から卵白を取り出し、角が立つまで泡立てる。⑤③の生地に卵白を3～5回に分けて加え、やさしく混ぜ合わせる。⑥型に入れて焼く。

小さなマフィン型の場合：180℃のオーブンで20分／大きな型の場合：180℃のオーブンで30分
竹串を指して生地がついてこなければ焼き上がり。お好みで粉砂糖やココアパウダーを振りかけてお召し上がりください。