自家製　森のキノコミックスマリネ

ロシアの自然の恵みをマリネにしました。その年の収穫状況によってキノコの種類が変わるこのシリーズ、今回はヌメリイグチ、ナラタケ、アンズタケ、ヤマドリタケをミックスしてマリネにしました。スパイスとニンニクの香りがキノコの風味を引き立てています。
そのまま食卓にいただけますし、保存食、非常食にもぴったりです。
開けるだけですぐにおつまみとしていただけるのでオススメです！

＜自家製　森のキノコミックスマリネを使った簡単レシピ＞

◇玉ねぎを薄くスライスして自家製　森のキノコミックスマリネ（本品）と和えるだけ！刻んだディルも加えて、香りをプラスするのもおすすめです。（玉ねぎの辛みが苦手な方はスライスした玉ねぎを水にさらし、水気を切ってから和えてください。）

◇玉ねぎのマリネ（薄くスライスした玉ねぎに塩、砂糖一つまみと酢を少々振りかけて15分ほど置きます。）の上に自家製　森のキノコミックスマリネ（本品）をのせて。

ミニトマトやディル、パセリなどの香草を添えてもおいしくいただけます。