◎LUKASHINSKIE　樽詰め塩漬けミックスキノコ

旬のキノコをいろいろ合わせてスパイス、ハーブと塩だけでマリネして瓶詰にしました。今回の組み合わせはチチタケ、ナラタケ、キハダチチタケ、カラムツダケ。（その年によってミックスされるキノコの種類が変わります。）それぞれのキノコの特長を生かしたミックスキノコの塩漬けはそのままはもちろん、お好みの野菜と組み合わせてサラダやあえ物にするのもおすすめです。余計な添加物を加えず、体のことを考えて作られた塩漬けです。