POLEZZNOおばあちゃんのシー（キャベツのスープ）ミックス　

ロシアの伝統的なキャベツのスープ「シー」の素です。乾燥スープの素でおいしいスープができるわけがない…という概念を覆すべく生み出されたシーの素です。おばあちゃんが作ってくれるようなやさしい味を忠実に再現しました。お好みで、クルトンやフレッシュハーブ、サワークリームを添えてお召し上がりください。

作り方；①鍋に2.2リットルのお湯かブイヨンを入れ本品を加えます。お好みで皮をむいて角切りにしたジャガイモ中4個を入れます。②中火で15～20分煮込んで出来上がりです。出来上がりの5分前に塩コショウで味を調えください。
※おばあちゃんが作ってくれるようなシーにするためにライ麦パンでクルトンを作るのもおすすめです。スライスしたライ麦パンをトースターでカリッと焼き、ニンニクのすりおろしをぬり、ヒマワリ油を回しかけます。小さなサイコロ状に切って、クルトンの出来上がりです。
※野菜や肉のブイヨンで煮込むとコクのあるスープに仕上がります。カロリーを控えめにしたい方にはシンプルにお湯で煮てみてください。野菜の旨みをダイレクトに感じることができます。