ボロディンスキー黒パンミックス

¥700

RUSSIAN PRODUCT

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ロシアの黒パンの代表選手、ボロディンスキー。
ちらのボロディンスキーパンミックスで、ご自宅で簡単にロシアの味を再現できます。
ロシア人の毎日の食卓に欠かせない黒パンを是非お試しください!

<作り方>

<ホームベーカリーをご使用の場合>
1,ご自宅のホームベーカリーの使い方に従って、常温の水290-300ml,植物油大2、本品1袋、インスタントドライイースト小2をセットしてスタートボタンを押します。
2.2斤分のヴォロディンスキー黒パンが出来あがります。

<手でこねる場合>
1.ボウルに本品1袋とインスタントドライイーストを入れ、常温の水290-300ml、植物油大2を加え、5-7分こねます。(ボウルに生地がくっつかなくなるまでこねます。)
2.生地を丸め、ボウルに入れてぬれ布巾をかけ、40-50分暖かい場所(30-35℃くらい)で発酵させます。
3.見た目で2.5倍くらいになったら、ガス抜きをして手前からに巻いてなまこ型に成形して植物油をぬった型に入れます。型がない場合は、なまこ型に成形後、オーブンシートをしいた天板に置きます。
4.ぬれ布巾をかけてあたたかい場所で40-50分発酵させ、見た目で2-3倍になったら200℃のオーブンで30-40分ほど焼きます。

<お召し上がり方>

薄くスライスし、クリームチーズやサワークリームを塗ってスモークサーモンと合わせるのがおすすめです。

商品説明
名称
パンミックス
原材料
ライ麦粉、小麦粉、ライ麦麦芽、砂糖、 小麦グルテン、大麦モルトパウダー、塩、クミン、 コリアンダー/クエン酸、カラメル色素
内容量
500g
賞味期限
2021.6.11
保存方法
高温多湿を避け、涼しい場所で保存
原産国名 ロシア
製造者
RUSSIAN PRODUCT社製
輸入者 VSP株式会社
東京都中央区銀座1-27-8

     栄養成分表示(100gあたり)     
エネルギー
295kcal
たんぱく質 8.4g
脂質 1.3g
炭水化物 62.3g
食塩相当量 0.05g