◎ALTAY SKAZKA マナ・セモリナ

ロシア・アルタイ地方の小麦を粗く挽いた、風味豊かなセモリナ粉「マナ」。
消化がよく、やさしい口当たりで、子どもから大人まで楽しめる伝統的な穀物です。

食物繊維や鉄・カルシウム・ナイアシン・ビタミンB1などを含み、毎日の栄養補給にもぴったり。
牛乳や水で煮るだけで、お粥やプリンのようなとろりとした朝食がすぐに完成。
そのままでも、ベリーやはちみつ、ナッツを添えても美味しく召し上がれます。

オーブン料理、パンケーキ、フライの衣など、幅広い料理にも使える万能素材です。
無添加・自然仕上げで、素材の持つ素朴な味わいを大切にしています。

牛乳で炊いてカーシャ(オートミール)にしたり、スープやサラダに茹でたものを入れたり、小麦粉の代わりとしてプリンやケーキのお菓子作りにも使えます。