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アルメニアは日照時間が長く、おいしい果物や野菜が採れることで有名です。陽の光をたっぷり浴びたフルーツは甘みが強く、素材の味が濃いのが特徴です。

ユーラシア諸国でローズヒップは主にお茶にして親しまれていますが、砂糖と合わせてジャムにすることで酸味が和らいで食べやすくなります。ビタミン、ミネラルが豊富なローズヒップは現地では風邪やインフルエンザ、咳に効き、コレステロール値を下げ、血管を強くすると考えられています。（これらはほんの一部の効能です。）

※ヴァレーニエとはユーラシア諸国のジャムの一種で少しゆるいのが特徴です。ジャムと同じようにお召し上がりください。

<お召し上がり方>
アイス、ヨーグルトに添えてお召し上がりください。水やお湯で割ってドリンクとして。