【材料】
ひき肉（お好みで、合いびき肉、豚肉など）500g
玉ねぎ 1個
卵 1個
フメリスネリ（本品） 小さじ1
パセリ、ディルなどのハーブ 適宜
塩 小2/3
コショウ 適宜
植物油 適宜
竹串（少し長め） 8本
【作り方】
①ボウルにひき肉、玉ねぎ（すりおろす）、卵、フメリスネリ、ハーブ（刻んだもの）、塩、コショウを入れよく混ぜます。
②肉だねを8等分にし、手のひらを水でぬらし、肉だねを縦長に広げ中央に竹串を包むように細長い楕円形に形を整えます。同様に計8本作ります。
③フライパンに油を熱し、中火で5分ほど両面を焼きます。
④お好みでスライスした玉ねぎ、ハーブを添えてできあがりです。
