グルジア(ジョージア)風スープ ”ハルチョー” ミックススパイス
グルジア(ジョージア)風スープ ”ハルチョー” ミックススパイス
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旧ソ連の共和国グルジア(現ジョージア)の伝統的なミックススパイスです。
ウツホスネリやセイボリーなど日本では珍しいスパイスの数々がミックスされていますので本格的なハルチョーをご自宅で再現できます。
異国情緒を感じながら、グルジア(現ジョージア)の伝統的なスープ・ハルチョーを作ってみてはいかがでしょうか。
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グルジア(ジョージア)風スープ「ハルチョ」
【材料】
牛肉 400g、玉ねぎ 3個400g、トマトペースト 大さじ2(またはカットトマト 400g)、米 120g、サラダ油大さじ4、本品1袋、ハーブ類、ニンニク(お好みで)
【作り方】
①鍋に2.5リットルの水と一口大に切った牛肉を入れ、火にかけ、1.5時間程煮込みます。
②フライパンにサラダ油、みじん切りにした玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒めます。③②にトマトペースト又はカットトマトを入れ、炒めます。
④①の鍋に、炒めた③と米を入れ、弱火で15分程煮込みます。
⑤さらに本品を入れかき混ぜ、5分程煮込みます。(この時にお好みでニンニク、ハーブ類を入れてください。)
⑥火を消し1時間ほど置いてから器に盛り付けてお召し上がりください。
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原材料
海塩、パプリカ、ニンニク、黒コショウ、バジル、コリアンダー、赤唐辛子、パセリ、フェヌグリーク、ミント、ディル、ローリエ、マジョラム、ターメリック、チャービル
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栄養成分
100gあたり/熱量 48kcal、たんぱく質 2.1g、脂質 0.0g、炭水化物 9.9g、食塩相当量 10.6g【推定値】
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アレルギー物質
セロリ、ごま、マスタード、グルテン、乳成分を含む製品と共通の設備で製造しています。
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保存方法
高温多湿を避け、涼しい場所(20℃以下)で保存
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賞味期限
2026.07.10
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内容量
30g
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発送方法
常温
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製造者
PROMIX
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輸入者
VSP株式会社